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2013年03月03日

Pasta
Pasta / intdev


251 :彼氏いない歴774年:2013/02/16(土) 15:55:58.99 ID:LyIn6o9v

ふと思ったんだけど
料理をまぁまぁするよって人で汚部屋に住んでるてありえるんだろうか


254 :彼氏いない歴774年:2013/02/16(土) 16:08:58.12 ID:3Ufz2gwJ

>>251
就職で引っ越すまで余裕で汚部屋でした


255 :彼氏いない歴774年:2013/02/16(土) 19:24:46.27 ID:Vda1LUqb

>>251
キッチンは綺麗にしてるけど、部屋はグチャグチャです


256 :彼氏いない歴774年:2013/02/16(土) 19:35:27.54 ID:lznKcxVj

>>251
同じく
水回りの掃除、洗い物は好きだけど部屋は汚い
いっそのこと部屋も水洗いしたいくらい


261 :彼氏いない歴774年:2013/02/16(土) 22:47:16.77 ID:qTkZS7zu

海外旅行土産のキュウリのピクルス大瓶
完食記念かきこー!
実はちょっと苦手だったんだ…
でも折角の頂き物だし何とか美味しく食べたくて
アレンジしまくること6週間
底に沈んだハーブも使い切った
一人暮らしで一度に消費できる量には限界あるし
初心者だからメニュー考えるの大変だったけど
終わってみたら結構楽しかったと言うか…何だろうこの達成感
ご馳走様でした


262 :彼氏いない歴774年:2013/02/16(土) 23:05:06.52 ID:nydDWBnv

料理ひとつでも人によって面倒に感じる部分や楽しみが違って面白いな。

昼食にスープを持って行こうといろいろ調べてみた。
朝スープジャーにちぎった野菜と熱湯を入れて持って行くだけで
昼にはスープが出来てる!ってレシピがあるけど、朝準備が楽ってことだよね。
私は前夜に普通にスープ作って朝は温めて詰めるだけにする方が楽じゃん
って思うんだけど、少数派なのかなー。

263 :彼氏いない歴774年:2013/02/16(土) 23:08:34.07 ID:h5TlhcaE

>>262
自分もそっちのほうが楽だと思う
前者をするくらいならコンビニでスープ買うなー


265 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 15:32:49.35 ID:cyetvRpI

ロールキャベツ初めて作った
手順かなりめんどくさかったけど、とろとろで激うま…!
すんごい香りがいいしキャベツの風味が豊か 幸せなひとときでした


266 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 16:30:00.74 ID:ilqNm6FL

ロールキャベツいいな!美味しそう!


267 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 16:49:16.31 ID:chYIwy8x

私も同じくロールキャベツ初めて作ったよ!
敷居が高いイメージだったんだけどちゃんと出来て嬉しい。


268 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 17:17:03.40 ID:WN+Rxv/T

外国の料理はそれなりにおいしいレベルでみんな作れるようになったけど
和食が一番苦手だ。繊細。


272 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 19:47:49.18 ID:Xpl5RpFn

>>268
和食は下拵えやら手間がかかるもんね
茶碗蒸しとお吸い物が上手に出来ない


273 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 20:21:55.29 ID:WN+Rxv/T

>>272
わかる。日本人の癖に得意なのがパスタってなんかなー。私は煮魚も苦手だ。。


269 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 18:19:16.37 ID:G1Wo8L0g

>>272
和食って美味しいけど難しいよね


270 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 18:25:48.57 ID:nelQtvNQ

ガトーショコラ作ったんだけどすごいひび割れができてしまった


271 :彼氏いない歴774年:2013/02/17(日) 19:10:39.53 ID:WN+Rxv/T

>>270
美味しければ無問題だぜ!
だけど、割れない作り方ってあるのかな?難しそう。


277 :彼氏いない歴774年:2013/02/18(月) 17:07:53.79 ID:Gy0X1seM

>>270
むしろガトーショコラってひび割れさせるものじゃないの?
きちんと膨らんだ証だし。


280 :彼氏いない歴774年:2013/02/18(月) 18:19:00.94 ID:A1JFAunT

今晩は週末に使った材料の残りで
野菜のごった炒めのあんかけ


283 :彼氏いない歴774年:2013/02/18(月) 22:01:00.52 ID:210/N3jJ

菜の花が一袋20円だったからとりあえず3袋かった!
今日は菜の花とベーコンのペペロンチーノ作って食べた…うまかった
明日は豚肉と炒めものにしようかなぁ


284 :彼氏いない歴774年:2013/02/19(火) 00:11:23.88 ID:+N90muDt

>>283
安いねー!
徒歩圏内にヨーカドーしかないから安く買えるの本当羨ましい
菜の花なんて200~500円の高級食材だ


285 :彼氏いない歴774年:2013/02/19(火) 02:46:15.99 ID:0tz6q7/W

菜の花羨ましー!
安くても一束198でちょっと二の足を踏んでる
芥子酢みそで和えたの食べたいのに芥子酢みそも売りきれとか


291 :彼氏いない歴774年:2013/02/19(火) 14:40:59.42 ID:kcXNnqfU

お昼に太巻き作ったけどご飯に酢をいれすぎたみたいですごい酸っぱかった
酢飯って難しい


292 :彼氏いない歴774年:2013/02/19(火) 14:46:00.12 ID:NMG7D8rE

先にすし酢作って混ぜながら調整してくものじゃないの?


293 :彼氏いない歴774年:2013/02/19(火) 14:52:47.18 ID:kcXNnqfU

>>292
このくらいかな?と思って作っておいたすし酢入れたらこのザマです


296 :彼氏いない歴774年:2013/02/19(火) 21:07:41.42 ID:MsX3XELp

ベーコンとチーズと一緒にオーブンで焼くとすごくおいしい


297 :彼氏いない歴774年:2013/02/19(火) 21:22:06.12 ID:WvT1qmFF

セロリ、葉の部分はたまねぎとサーモンのマリネに、
茎の部分はコンソメスープやポトフに入れるのが好きだ


298 :彼氏いない歴774年:2013/02/19(火) 21:31:39.37 ID:UovXvJZr

セロリ大好きでよく食べるんだけど、変わった食べ方なら
適当に拍子切りぐらいの大きさにしてごま、ごま油、醤油で和えると美味しいよ
グリーンカレーに入れても美味しい
葉っぱの部分はさっと茹でてミキサーでペースト状にしてカレーに入れたら母にも好評だった


303 :彼氏いない歴774年:2013/02/20(水) 12:59:47.44 ID:E9PtEtN/

甘酒作るの楽しくて美味しい
おかゆに米麹入れて炊飯器で50~60度保ちながら6時間発酵するだけで作れる
米麹、値段はピンキリだけど200g240円位の安いのでも高いのに負けず美味しい甘酒ができる


320 :彼氏いない歴774年:2013/02/22(金) 20:05:10.62 ID:bLPBE4IG

肉じゃが作ったら、出来上がりの色が濃い。
野菜がすごく茶色。
料理の本と全然違う。
味は美味しかったけど、見た目が悪すぎる。
醤油かな。


322 :彼氏いない歴774年@転載禁止:2013/02/22(金) 20:26:58.67 ID:t/flIzla

>>320
分量あってるなら醤油が古くなって色が濃くなってるか
もしくは本は薄口使ってたかじゃないかな

明日妹のとこに遊びに行くからシナモンロール作った
シナモンシュガーの代わりにメイプルシュガー使ったのと
コーヒー入りカスタード巻いたコーヒーロールも焼いた
甘いのだけではあれなので保存が利く惣菜も作った
夢食って貧乏生活してる妹をデブらせる鬼畜姉の襲来に怯えるがよい


324 :彼氏いない歴774年:2013/02/22(金) 21:35:13.24 ID:bLPBE4IG

醤油って古いと色が濃くなるのか…。
分量は合ってるから、それかもしれない。
薄口も買ってみようかな。
リベンジ頑張る!


325 :彼氏いない歴774年:2013/02/22(金) 21:39:56.40 ID:780MulbC

出汁中心の味つけにして薄口醤油が淡く仕上がるよね


327 :彼氏いない歴774年@転載禁止:2013/02/22(金) 22:03:44.24 ID:t/flIzla

酸化して黒くなってくる

キッコーマンのいつでも新鮮シリーズやヤマサの鮮度の一滴シリーズみたいな
空気に触れにくいタイプの容器だとそうでもないけど
従来のボトルタイプだと買いたてのとしばらく経ったのとじゃ明らかに色と風味が違うよ


328 :彼氏いない歴774年:2013/02/22(金) 22:33:17.66 ID:Wrmv9yMq

風味変わるよねー
アレどうしたらいいんだろう
大きいサイズの方がお得だからついつい大きいの買っちゃうけど後半醤油の風味が本当に悪い


352 :彼氏いない歴774年:2013/02/25(月) 10:25:05.55 ID:B1vU3WQz

きゅうりの薄切りとか、トントントントンとリズムよくできるようになるのにどれくらいかかるんだろう…
自炊半年以上たつけどまだゆっくりしかできないし、薄すぎて半月状に切れてしまったり、分厚くなってしまったり
なかなか安定しない
とにかく野菜を切るのに時間がかかりすぎる


353 :彼氏いない歴774年:2013/02/25(月) 10:42:32.88 ID:TeIsKvhg

>>352
同じく切るの苦手だわ
包丁の持ち方が上手い人と比べて違うことに気付いた
自分は人さし指を峰にのせて何でも切ってしまう


357 :彼氏いない歴774年@転載禁止:2013/02/25(月) 13:05:54.98 ID:lLyMAS1R

>>352
小口切りや千切りはゆっくりの方が揃えるの難しいんだよ


354 :彼氏いない歴774年:2013/02/25(月) 10:45:36.66 ID:UTcsCsVG

包丁さばきは不器用でもコツ(経験)+包丁(手入れ)で中級まで行ける気がする


355 :彼氏いない歴774年:2013/02/25(月) 12:34:25.61 ID:/9H1VZPD

私も全然切るの上達しない 時間かかりまくり
野菜の切り方ひと通り見れるようなDVD欲しいわ…


356 :彼氏いない歴774年:2013/02/25(月) 12:57:56.03 ID:VGm2diUZ

youtubeで「野菜の切り方」で検索すれば腐るほど出てくるよ
あわせて「料理の基本」もおすすめ


376 :彼氏いない歴774年:2013/02/27(水) 15:56:26.66 ID:Z0SB6F+t

キャベツで何か一品作ろうかとスーパーにいったら
他の野菜が安売りしてて、鍋料理の具材が一揃えになってしまった
でも今日暑いんだよなぁ 白菜・大根・もやし・ほうれん草・豚肉で鍋以外何が作れるだろうか


377 :彼氏いない歴774年:2013/02/27(水) 16:02:39.15 ID:WUzS9Kiy

>>376
自分なら、だけど

白菜→浅漬け
大根・豚肉→大根薄切りにしてチンして、豚肉と重ねて粉まぶして焼き目付けて甘辛く味付け
モヤシ→さっと湯がいてごま油・ラー油・塩コショウで合える
ほうれん草→卵焼きに混ぜるかおひたし


378 :彼氏いない歴774年:2013/02/27(水) 16:04:18.92 ID:WUzS9Kiy

ほうれん草は巣篭もり卵でもいいなあ


380 :彼氏いない歴774年:2013/02/27(水) 16:52:33.88 ID:Z0SB6F+t

376だけどありがとう 色々別皿で作ればいいね
ほうれん草が安いのが嬉しくてついつい買っちゃって保存したの忘れてたのが冷蔵庫にあった…これも使わなきゃ


384 :彼氏いない歴774年:2013/02/27(水) 21:12:43.29 ID:fQiRYwUh

鍋が暑いなんてどこ住みなのか気になったw


385 :彼氏いない歴774年:2013/02/28(木) 02:04:15.26 ID:1Rsnfnae

鍋は寒い日にこそその美味さを発揮するものだから…


386 :彼氏いない歴774年:2013/02/28(木) 21:04:54.32 ID:70h1Et97

たまに掘り出し物があるので行く個人スーパーで
生鮭のアラが安かったので買ってひっくり返したら、デカい頭が入っててわらた
とりあえず鍋に入れてみた
目や頬も少しの背中もおいしかったけど、可食部が少ないw
あと半分残ってるんだけどどう調理するのがいいかな?
きのことホイル焼きを考えてけど、でかいから包みにくそうで


390 :彼氏いない歴774年:2013/02/28(木) 23:08:00.25 ID:SzAvCN3u

>>386
簡単にしたいなら味噌汁とか粕汁
うちは昔から、圧力鍋にかけて缶詰並みに柔らかくしてから
大根とか里芋入れた汁物と煮物の中間みたいな郷土料理にして食べてた


388 :彼氏いない歴774年:2013/02/28(木) 22:59:07.11 ID:h6jH3JEY

>>385
この時期は毎日でも食べたい。
…けど鍋洗うのが面倒だ~

ミネストローネが好きでよく作る。
いつもはトマト缶で作ってるけど生トマトで作るとおいしいね。
全然違って感動。


389 :彼氏いない歴774年:2013/02/28(木) 23:01:44.30 ID:fdrIP/gk

いいなー
生トマトで作りたいけど味と色の濃いトマトがなかなか売ってなくて実行できない


396 :彼氏いない歴774年:2013/03/01(金) 19:25:40.19 ID:g0OPlSAq

鶏肉のトマト煮込み作った!
150円くらいのトマト缶使ったらおいしかった。


397 :彼氏いない歴774年:2013/03/02(土) 14:04:14.98 ID:HcENDMG7

同じくトマト缶使ってミネストローネ作った
野菜がくたーってなるのが好きだからしっかり煮込んではちみつ入れたらおいしくなったよ


398 :彼氏いない歴774年:2013/03/02(土) 14:13:00.93 ID:OPbXlsrV

トマトつながりで
先週作ったオリジナルチリソースをマックの100円バーガーに使ったら
別物のように美味しかった


400 :彼氏いない歴774年@転載禁止:2013/03/02(土) 14:30:19.73 ID:6Jf0VK7Z

トマト繋がりで ピザ作ったんだけど、ソースに粉末のトマトカップ
スープの素を濃い目に溶いたもの+刻みトマト使ったらかなりいい感じだった
生地をごく薄くしてソースとほうれん草とチーズだけだったんだけど、こりゃいける


401 :彼氏いない歴774年:2013/03/02(土) 19:09:01.63 ID:JVFeN/Ei

今日初めて炊き込みご飯やってみた
炊きあがりを待つワクワク感が楽しいね!
鶏もも肉のところをむね肉にしてしまったけど、美味しいといいな


402 :彼氏いない歴774年:2013/03/02(土) 22:00:45.25 ID:xdfalAJl

>>401
炊き込みご飯おいしいよね
いつもおにぎりにして冷凍してある


403 :彼氏いない歴774年:2013/03/02(土) 22:41:53.89 ID:zfEYGfnm

>>401
小さい頃は炊き込みご飯の事をしょうゆ飯と呼んでた
きっとおばあちゃんの時代は醤油と山で採れる物だけだったんだろうな



引用スレ:料理をする喪女 10食目
マダムシンコのバウムクーヘン、マダムブリュレ
モンド・セレクション金賞受賞「キザミたこ焼き」キザミタコ入り
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この記事へのコメント

1853: 名無しさん: [moge] 2013年03月03日(日) 22:08:22 ID:-
おなかすいてくるスレだ(*´∀`)
作ってみたいものが増えたわ

1854:名無しさん☆りかちゃんねる: [moge] 2013年03月03日(日) 23:16:57 ID:-
ホント 料理下手だけど、料理してみたくなった

1855:名無しさん☆りかちゃんねる: [moge] 2013年03月04日(月) 09:09:30 ID:-
楽しそうでいいねー
自分で料理するようになってから自分の好きな物だけ(栄養バランスは考えるけど)で
好きな味付け出来るのが嬉しくて仕方ないよ

1859:名無しさん☆りかちゃんねる: [moge] 2013年03月04日(月) 15:10:56 ID:-
一人暮らし1年目でやっと食後の片づけが苦にならなくなった。ただし部屋は汚部屋だけどね。

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