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2012年07月30日

明太子うどん食べてみる明太子うどん食べてみる / youhei.nitta


6 :恋人は名無しさん:2012/04/15(日) 23:46:50.77 ID:coI3XmuiO

料理好きじゃないけど
リクエストされた料理を作って、
おかわりしてくれたら嬉しい!

彼氏ができて3ヶ月、
これまでの人生で一番連続して料理してる

しかしぶり大根、お前は手間がかかるなあ


7 :恋人は名無しさん:2012/04/16(月) 00:12:53.45 ID:/TOLsted0

>>6
めっちゃわかるわw
おかわりしてくれると嬉しくて次も頑張ろうって気になるよねw

だがてんぷら お前は気難しいな


8 :恋人は名無しさん:2012/04/16(月) 14:32:43.09 ID:9BNvudyL0

テンプラはフライヤー買って一緒に揚げるのが良さそう
キッチンで揚げると落ち付いて食べられない・・・orz


10 :恋人は名無しさん:2012/04/16(月) 17:05:21.16 ID:0EJUZbvG0

かき揚げは?
天ぷらより簡単で大量に作れる。しかも一品でいいし。
余ったら翌日味噌汁に入れたり出来るw


11 :恋人は名無しさん:2012/04/16(月) 19:07:30.65 ID:VSmH7GIKi

揚げ物って後片付けが嫌で全然やらないんだけど、でも彼は好きだから
たまには作ってあげたい気持ちもある。
みんなは後片付け対策とかなんかやってる?

13 :恋人は名無しさん:2012/04/16(月) 22:04:40.86 ID:dPIcd+xy0

>>11
フライパンで少なめの油で揚げ焼きみたいのしたけど中途半端に油が残っちゃって、
かえってめんどくさいことになった。
ので、小さめの鍋で揚げて、固めるヤツ使うことにしたよ。冷めtらポイ。
お惣菜買ってきて温め直すより、やっぱり揚げたてのが美味しいもんね。


16 :恋人は名無しさん:2012/04/17(火) 03:16:31.69 ID:H46hBSURO

小さい鍋でやって、事後は掃除等に使った新聞紙にしみこませて廃棄してる
燃やすゴミは水分があったらだめだけど脂分なら微妙に燃料になるだけだし


18 :恋人は名無しさん:2012/04/17(火) 08:55:29.54 ID:mFEfMnaL0

余った油は近所のガソリンスタンドで処分してくれる。


21 :恋人は名無しさん:2012/04/17(火) 11:50:19.67 ID:RmriUy360

油とカスをザルで分けてフライパンの油引きにしてる


27 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 00:29:09.82 ID:DUGEBhn5O

油捨てる人が多いんだね~
彼氏が唐揚げ好きでたまに作るんだけど、自分1人なら半年分くらいに相当する
量の油を一度に使うから、もったいなくて捨てられないw
でも体に悪いのか…
捨てないで他に活用できれば良いのにな。


28 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 08:52:28.98 ID:+gPR40oRO

なるべく少ない油ですむよう、熱伝導がよくてすごく小さくて深めの鍋やフライパンでやれば?
たてよこの比率が同じくらいのほうが油を使う量減るよ

油を漉して容器に保存するなら、普段の炒めものにはそこから使ってやりくりしようよ


29 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 09:20:01.24 ID:rWqajEV00

彼にグラタン作ったんですが、
男の人だと物足りないのかな。
グラタン皿に1人分づつとシーザーサラダにしたけど
まだ足りないらしく、あまったチーズとハムでトースト出した。
グラタンの時って他に何作りますか?


30 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 09:28:46.03 ID:gPVOBsmV0

>>29
何グラタンかにもよるなあ。
鶏とか鮭とかが沢山入っててメインになりそうなら、野菜系副菜を作る。
野菜とほんの少しのエビとかだったら、グラタンは副菜扱いにして、
主菜になりそうなものを作る。でもグラタンが濃いから簡単なソテーとかにするかな。
私の実家や私の彼氏の場合、米が無いと駄目ってタイプだからこうなってしまう。


32 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 09:55:50.84 ID:rWqajEV00

>>30
エビマカロニグラタンでした。
量もなのかな、行きつけのお店だと丸い大きめの
お皿ですが、うちのはよく売ってる楕円?みたいの。
サラダに大きめのクルトンのせるから自分は満腹なんですが
男性は足りないかな。
ちなみにうちの父は締めにお味噌汁・・・。


34 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 10:24:18.28 ID:WOS1yehB0

>>32
それじゃ小さいよ。足りないのは当たり前
あなたの感覚の倍くらいを基準に出してみるといい


37 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 11:21:21.72 ID:IC2Hvdni0

>>32
全く足りない
男からするとコースの中の一品が出た程度
全体として

・スープ
・サラダ
・グラタン
・肉か魚
・パンかライス

位は欲しい
飲む人ならつまみもね


31 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 09:50:39.86 ID:SQzK7qXC0

>>29
そもそもグラタンがメイン、ってのが
彼としてはあり得ない感覚なんじゃないかな?
いくら肉じゃがが山盛りあっても、ご飯が欲しいのと同じで。

どうしても出すならサンドイッチやピラフ、パスタ、オムライス、
ブルスケッタやガーリックトーストなんかにするかなー。あと野菜。
メイン2つぽくて偏った感じだけど仕方ないw


35 :恋人は名無しさん:2012/04/18(水) 10:57:07.25 ID:kORQv6gIO

100均の、セリアかキャンドゥ行ったら、大容量のグラタン皿売れてるから買うと良いよ。
色も、2~3種類有るし、一番デカい容量の買っておけば、ドリアにも使えるしね。
良くある〇のだと、グラタン皿には向いてても、ご飯入れたとたん小さくなるからね。


312 :恋人は名無しさん:2012/07/09(月) 20:58:07.38 ID:zdSXOED4O

週末に彼氏に手作りハンバーグリクエストされてる
んで、セットにスープ、サラダを考えている
スープをヴィシソワーズにするかガスパチョにするか迷ってるんだけどどっちがいいかな?

あと、ハンバーグは前日に作って寝かせとくもんかなぁ?
ハンバーグ焼くの3年ぶりだ…週末までに一回練習したいのでお願いします


313 :恋人は名無しさん:2012/07/09(月) 21:27:47.10 ID:QOi1dX6/O

ハンバーグは当日でいんじゃね
夏だし挽き肉は足が早いしそこまで時間かけなくていいかなって
スープは彼の好みのほう作っといて「おかわりあるよーニッコリ」でお願い


314 :恋人は名無しさん:2012/07/09(月) 21:45:19.49 ID:ukvG8U+v0

>>312
男の人って、こじゃれたスープよりお味噌汁の方が好きな人も。
ハンバーグにパンじゃなくてご飯なら、スープとお味噌汁、どっちがいいか聞いてみたら?


316 :312:2012/07/10(火) 06:37:20.04 ID:UJvQik7vO

>>313
スープおかわり量、了解です
肉は当日ね!冷蔵庫でねかせとけばと思ったけどリスクは少ないほうがいいね。
>>314
彼氏めっちゃ食べるほうなのでパンじゃ満足できないと思う
お味噌汁も検討してみます
312であげたスープは全く私の好みだけで考えたんで


318 :恋人は名無しさん:2012/07/10(火) 21:47:14.04 ID:Zip+q/uUi

>>316
めっちゃ食べる人なら、ご飯に合う味噌汁の方がよくね?。
サラダも、ポテトサラダもしくはマカロニサラダみたいな、腹に溜まる系も添えてみるとか。


317 :恋人は名無しさん:2012/07/10(火) 17:06:18.05 ID:FYkYp/rSO

一番良く分かるのは、ファミレスでハンバーグを頼んで、ご飯味噌汁のセットを頼むか、
ご飯(パン)スープセットを頼むか考えてみると良いかも。
どっちが多いかで決めてみては?
食べてるの見てないならあれだけど。


319 :恋人は名無しさん:2012/07/11(水) 18:47:55.32 ID:EZmQt9sZi

今度カルボナーラを作るのですが、他に付け合わせとして何か作ろうと考えています。
なにがいいでしょうかね(゚o゚;;
やはりサラダとかスープとかでしょうか。
あと、カルボナーラをより美味しく作れるコツあれば教えて下さい!


320 :恋人は名無しさん:2012/07/11(水) 21:07:14.62 ID:SD9rgZOc0

>>319
カルボナーラはシンプルでいて難しいから、どういう作り方するかにもよるけど、
とりあえずいい胡椒があるとだいぶ風味が違う気がする


321 :恋人は名無しさん:2012/07/11(水) 21:43:27.19 ID:UKnfszPY0

>>319
カルボナーラとかクリーム系は正直途中で飽きるので多く作ると残しちゃうかもしれないから
もう1つくらい他の味(トマト系とか)あるといいかも


322 :恋人は名無しさん:2012/07/11(水) 23:39:51.98 ID:oVb2fetq0

>>319
パスタ茹でるときのお湯に、気持ち多めに塩入れて、ソースの塩分は
ほぼベーコンとチーズの塩気だけ位にすると、まろやかかつしっかり
パンチ効いた味に仕上がるよ。
茹で塩ケチると寝ぼけた味になるし、ソースだけで塩気まかなおうと
すると、くどい味になりがちかも


335 :恋人は名無しさん:2012/07/13(金) 17:42:34.51 ID:BzapjXe/O

>>319
・ベーコンをオリーブ油で炒める(揚げる)
・パスタ茹でる
・ボールに溶き卵、ベーコンを炒めた後の油を少しと、パルメザンチーズを入れよく混ぜる
・茹で上がったパスタを溶き卵のボールに入れ、パスタの茹で汁を使い湯煎しながら絡める
・茹で汁で水分調節、最後にベーコン、ブラックペッパーをトッピングして完成

なんかの雑誌に書いてあった。
まだ作ってはいないw
卵の数とか油や茹で汁の量がざっくりでごめんw


336 :恋人は名無しさん:2012/07/15(日) 10:02:20.05 ID:+HkT/o8MO

明日、朝イチからお出かけするんだけど
昼食にお弁当作ってきてと言われた。

出掛け先は屋外だし、この暑さじゃ腐りそうって言ったんだけど
保冷バッグに入れたら大丈夫かなー?

ヒンヤリしてても美味しい弁当って何かありますか?

凍らしたうどんがあるから、凍ったままサラダうどんにして
自然に解凍された頃食べる、とかなら大丈夫そうかな?


337 :恋人は名無しさん:2012/07/15(日) 10:37:55.69 ID:7uHbnibT0

>>336
屋外でうどん? 机と椅子があるところ以外難しそう
イメージとしては,手で掴んで食べられるもの、
という感じなんだけど、彼氏はどう想像してるかな
ヒンヤリしてて美味しいとなると、
無難なところでサンドイッチかなあ


338 :336:2012/07/15(日) 11:28:18.27 ID:+HkT/o8MO

>>337
サンドイッチ!
何で思い付かなかったんだw
ありがとう。サンドイッチ作っていきます。


339 :恋人は名無しさん:2012/07/15(日) 13:49:54.34 ID:0TSTj5Np0

同棲して初めて明日彼の友達が数名遊びに来るんだけど
夕飯のメニューに悩む…
おもてなし料理って男性だとどんなものが喜ばれるんだろう
和食とか普段の夕飯で出してるものだとオカンっぽいような気がして洋食で考えてるんだけど
オーブンもトースターもないのでピザとかグラタンっぽいのはできないしケーキも焼けない…

彼が私のことを料理上手だといろいろ勝手に言ってるみたいだから
余計にハードルが上がってて困る
あー…どうしよう


340 :恋人は名無しさん:2012/07/15(日) 14:05:39.46 ID:GsT8wk1W0

ハンバーグとサラダでいいんじゃない?簡単だし
それかカレーとか
がっつり系を出しておけば喜ばれると思うよ


341 :恋人は名無しさん:2012/07/15(日) 14:18:42.04 ID:c3Hos7/e0

>>339
相手が飲むか飲まないかによって変わるよ
人が来るときは大皿料理が楽だよ
人数によるけどハンバーグとか
一人一人に焼かないといけない料理は面倒だよ


342 :恋人は名無しさん:2012/07/15(日) 15:12:42.41 ID:AK+uagfB0

>>340
やっぱりがっつり系が喜ばれるんですねー
カレーだといっきに作れるからいいかも!

>>341
たぶん飲むことになると思います!
彼がいろいろお酒用意してて「みんなでパーティーだー」
って言ってたのでホームパーティーのようなものを期待してるみたいです
お酒が入るとおつまみのようなものも用意したほうがいいですかね?


343 :恋人は名無しさん:2012/07/15(日) 15:51:41.27 ID:ikO7lxMu0

>>342
唐揚げとか、ちらし寿司は?
お酒も飲めるし無難かなと。
あとはおつまみっぽいナムルとか浅漬けや冷奴、枝豆とか出すかな・・・
洋食なら、タンドリーチキンとかカルパッチョ、カプレーゼあたり?
でも、男性は単純な唐揚げとか焼き鳥とかが好きな人が多い気がする。
がっつり食べたいなら中華もありだと思うけど・・・

彼が好きな、あなたの手料理聞いてみたら?
みんなに披露したいものがあるかもよ。


344 :恋人は名無しさん:2012/07/15(日) 16:19:44.67 ID:c3Hos7/e0

>>342
ホットプレートがあるなら鉄板焼きとお好み焼き、
焼きそばなんかにすれば安く上がるよ

まともに料理するなら、豚の角煮とか鶏モモのグリルとか
事前に仕込めたり、レンジに入れたら放っておける料理を選ぶのがコツだと思う
揚げ物や個別に調理するものは宴会中に拘束されるから慣れて無い&
彼氏が気が利かないなら避けた方が無難だね


358 :恋人は名無しさん:2012/07/17(火) 21:16:25.85 ID:6FUA1N3U0

彼が家にくるんですが夕飯のリクエストでチャーハンを作ってと頼まれました。
他にも何か付け合わせをしたいなと思っていて今考えているのが
唐揚げや餃子たまごスープとかいいかなと思っています。

他にもこれの方がいいよなどアドバイスあれば教えてほしいです!


359 :恋人は名無しさん:2012/07/17(火) 23:42:06.87 ID:faB3tStLO

>>358
中華系はだいたい油たくさん使うから、今は夏だし、サッパリした春雨サラダとかあったらいいかもしれません。


361 :恋人は名無しさん:2012/07/17(火) 23:54:48.50 ID:JexhgAux0

>>358
ザーサイと白髪ねぎたっぷりの冷ややっことか、ピリ辛きゅうりとかかな。
チャーハンにう唐揚げだと野菜が足りない感じがするので、大根と
にんじんきゅうりの甘酢漬けや、中華にこだわらないなら、
蒸し茄子しょうがねぎ醤油とか…
今日は暑かったので、さっぱり系ばかり浮かんじゃうよw


371 :恋人は名無しさん:2012/07/19(木) 11:46:36.05 ID:l4eRSKJT0

誕生日にご飯作ってあげると言われていて、
それが手巻き寿司だったらがっかりしますか?
お寿司好きだし祝い事だし…と思ったのですが、
手抜き料理にも見える気がして悩んでます


372 :恋人は名無しさん:2012/07/19(木) 11:54:48.83 ID:sCy4zexp0

>>371
手巻き寿司だけならがっかりするな


373 :恋人は名無しさん:2012/07/19(木) 13:08:42.94 ID:hT2dwwWIO

>>371
普段お料理しない人ならその気持ちが嬉しいよ
作るの酢飯だけだから簡単だよね
それだけだと机の上がさみしいから彩りを考えればいいよ
具も工夫して、相手の好きなものを出したらうけるんじゃね
ミートボールでもうなぎでも焼き肉でもレタスでも漬け物でもエビフライでも手巻き寿司になるよ

品数があれば料理できなくても豪華に見えるから、ちょこちょこ増やしたら喜ばれるんじゃね?
夏なら枝豆とビールにミニ冷や奴でしょ
あとは豪華に見えるアラ汁とか(スーパーで安いアラを買ってきて煮る、あれば海藻追加)
食後のお楽しみはかき氷を一緒に作るの(かき氷器って安いよ)
あと季節のカットフルーツを用意して華やかに

ここまで料理ほとんどナシwwwwwだけどとりあえず机の上は埋まるからいんじゃね?


374 :恋人は名無しさん:2012/07/19(木) 16:09:18.08 ID:p3opOk0H0

>>371
手巻きじゃないけど、ケーキ寿司はどうかな?
http://cookpad.com/recipe/1165949
これなら見栄えもいいし、そんなに作るの難しくないよ。
具材も簡単にアレンジできるし。
お寿司好きなら喜んでもらえそうだと思った。


386 :恋人は名無しさん:2012/07/21(土) 20:36:21.94 ID:WpxobYK30

>>374
すごい!!
サーモンで薔薇! やっぱりアイデアですね~


375 :恋人は名無しさん:2012/07/19(木) 18:45:48.45 ID:8CLmQpsR0

>>371
>>374とちょっとかぶるけど、ちらし寿司にすればいいのでは?
手間は倍増するけど
相手の好きな魚介いっぱい入れて、彩りにいくらとか錦糸卵飾って、
豪華でお祝い感抜群だよ


377 :恋人は名無しさん:2012/07/20(金) 02:10:18.48 ID:AsMsmEM+0

プリン作ったら失敗しちゃった…。
低脂肪牛乳と生クリームと卵と砂糖で作ったんだけど味が卵主張しまくりで
まずかった…
ネットで調べた分量で作ったんですが、蒸し方とか失敗しやすいポイントなど
あれば教えてほしいです。
リベンジして美味しいプリンを作りたいな~!


378 :恋人は名無しさん:2012/07/20(金) 02:14:59.75 ID:pxShjigB0

>>377
パステルで検索するとレシピが出てくるよ
ただし、蒸し方は個々の環境によって変わってくるから
何度か試行錯誤しないと駄目だよ


379 :恋人は名無しさん:2012/07/20(金) 02:30:23.21 ID:AsMsmEM+0

>>378
ありがとうございます!コツまでアドバイス頂けて嬉しいです。

まさかプリンがここまでマズくなるなんて…今も吐きそうなのを我慢中
お菓子って難しい

絶対リベンジするぞ!


380 :恋人は名無しさん:2012/07/20(金) 02:40:33.80 ID:pxShjigB0

>>379
お菓子は料理と違って材料が揃えばそれなりの味になる訳じゃないのが難しいよね

でも、プリンは慣れれば失敗する確率はかなり減るから
頑張り甲斐があると思うよ
慣れるまで苦労するかも知れないけど頑張って!

最後に、蒸し方のメドが立つまでは
生クリームを使わず、牛乳で作った方が
財布に優しいと思うよ
蒸し方のメドが立ったら生クリームや、
ブランド卵を使ってもいいかもね


393 :恋人は名無しさん:2012/07/22(日) 08:15:05.27 ID:NZoOrsI3O

一人暮らしの彼が体調を崩してしまったので、ご飯を作って
あげたいのですが料理はお弁当を作るくらいしかしていません。
簡単に作れるさっぱりメニュー何かありましたら、教えてください


395 :恋人は名無しさん:2012/07/22(日) 12:58:55.76 ID:o0ahJuv+O

>>393
サラダうどん、冷や奴、納豆おろしそば、粥とか冷しゃぶとか酢メシものはどうだろう


396 :恋人は名無しさん:2012/07/22(日) 14:34:53.22 ID:kd/FW+Bt0

>>393
まぐろの漬け丼+とろろ掛け

栄養あるしさっぱりしてるし簡単だし、いいんじゃないの
事前に作っていくもう一品は、冷やし茶碗蒸しおすすめ



405 :恋人は名無しさん:2012/07/23(月) 19:04:41.76 ID:qBUI9Nj30

彼が冷凍庫で保存するので一週間分おかずを作ってほしいって
言ってるんだけどリクエストで野菜と肉が入ってるものでした

野菜と肉で冷凍出来るおかずでいいものっありますでしょうか
なかなか思いつかなくて…


409 :恋人は名無しさん:2012/07/23(月) 20:38:41.68 ID:zO2AYqGg0

>>405
基本的に冷凍に向かないのはイモ類(不味くなる)と
緑の野菜(色が汚くなる)らしい

パッと思いつくのは
和 豚汁・きんぴら・照り焼きつくね
洋 ラタトュイユ・ロールキャベツ(煮込み後)・カレー、ハヤシ系
中 餃子・酢豚
とかかなぁ
しっかり味のものがいいと思う。
あとおかずじゃないけど、炒飯とか炊込みご飯のおにぎりも
あると小腹すいた時とか結構いいよ


411 :恋人は名無しさん:2012/07/23(月) 22:03:31.22 ID:02Wi/0WT0

>>405
カレーは冷凍するならじゃがいもなしか完全に潰してから、豚汁に
こんにゃくは入れないようにね。
ハンバーグとか定番だと思う。あとひじきとか。
青菜系も冷凍するけど、そんなに色が変になったと思ったことないなー。
青菜でおひたしとかナムルも栄養あるよ。

水分の多いもの(豆腐・こんにゃくとか)イモを避ければ、野菜は火を通せば
たいていは冷凍可能だと思う。
ダイコンやレンコンはおいしくはなくなるけど食べられないってほどではないし
・・・根菜類はあまり冷凍に向かないので、なるべく小さめに切るのがオススメ。


415 :恋人は名無しさん:2012/07/25(水) 12:10:14.99 ID:dDvAc5ziO

バナナが入ってるケーキってしっとりしてしまうものですか?

炊飯器でホットケーキミックスを使うレシピで作ったんだけど、火が通らず
焼き目も無かったのでオーブン200℃で20~30分焼いてみて切って食べたんだけど、
なんとなく生なような?焼けてるような?

ペーストにしたバナナが入ってるからしっとりなのかどうか分からなくて


416 :恋人は名無しさん:2012/07/25(水) 12:29:52.63 ID:gt2X/nTn0

>>415
バナナケーキはしっとりしてます。べちゃべちゃはないですが。

オーブンあるなら初めから炊飯器よりそっち使うべきですよー


433 :恋人は名無しさん:2012/07/29(日) 06:34:27.91 ID:OhcSONbmO

今度初めて手料理ご馳走することになってしまった…。
肉じゃがを作ることになったんだけど、ご飯と肉じゃがと味噌汁だけじゃ
なんか食卓が寂しい気がするので、あと一品くらいつけたいのだが、
普段料理しないのでどうしたらいいのか…。
誰かアドバイス頼むorz


434 :恋人は名無しさん:2012/07/29(日) 10:07:02.68 ID:VHEAzZwr0

ほうれん草をゆでて絞るだけのおひたし

玉ねぎをスライサーで切って鰹節かけるだけのサラダ

ネギを切ってお醤油かけるだけの冷や奴


438 :恋人は名無しさん:2012/07/29(日) 13:15:56.65 ID:WsbLLJAbO

>>433
彩りや味のバランス的には、サラダや酢の物なんかの
さっぱり系がいいかもね



435 :恋人は名無しさん:2012/07/29(日) 11:09:27.74 ID:9N27V6/SO

普段やらないのなら、練習してみるといいよ
怪我したら楽しくないし

魚のマヨホイル焼き(がっつり食べたい彼なら)

たてに割ったきゅうりにキムチはさむやつ&ビール(飲む人なら)

納豆とのりと佃煮と梅干し(全部市販。あんま無理すんな)


引用スレ
【和食】手料理総合スレpart13【洋食】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ex/1334313812/


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1115:名無しのリカちゃん: [moge] 2012年07月31日(火) 14:27:50 ID:-
グラタン皿を100均に見に行きたくなった。
自分用だが

1116:名無しのリカちゃん: [moge] 2012年07月31日(火) 18:11:31 ID:-
揚げ物、たくさん作って 2人でワシワシ食べたいな
油は気になっていたんだ、参考になった

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